PROJECT: FRENCH TOAST 大評比4-- Norma's

Norma's

118 W. 57th St. (Midtown West)
between Sixth and Seventh Aves.
212-708-7460

top rate (*****)
Body: ****
Maple Syrup: ****
Side: ***
Decoration: ****
Service: ****
Overall: ****
Weather: brightly breezing



這家fancy被評為best breakfast in New York的餐廳
位於一間飯店樓下
（吃伴說很像香港高級飲茶餐廳）



小小的一區滿滿的人
桌上黃色鮮花和各式各樣豐美亮麗的菜色
以及一杯杯看顏色就知道是新鮮現炸柳橙汁
使我一進去就雀躍不已
像是小孩進了糖果店
小狗進了香腸攤
小貓進了魚市場
蒼蠅進了棉花糖
鯊魚進了游泳池.......扯遠了


菜單來了
更是開心的坐不住
標題: mom can't make this
光是我要評比的french toast就有四種
還有其他創意改編的pancake, waffle,以及各式蛋料理
激發想要每個都試過的貪婪
哎哎哎......
還是要忠於原味
點了個比較像“一般“french toast的 Very Berry Brioche French Toast
硬是要自己眼睛別再望向左邊那桌、右斜前方那桌,吃伴右後方那桌,以及剛進門時看到的那桌都有的
crunchy french toast
以示公平


要了早已鎖定的柳橙汁以及咖啡
咖啡來一壺
french press
香 撞進腦袋裡
眼皮向上捲∼
柳橙汁果然現榨好喝
離家之後就沒有再喝過現榨的
週末爸爸的雅緻
忽然變成個奢華的享受
高高的玻璃杯
喝完可以續
plus!
餐廳招待sample banana smoothie
新鮮就是好喝



等呀等
用心製作的french toast終於來了
赫！大拇指長度厚的brioche
如同台南棺材板一樣
上層切開 中間挖空塞filling

french toast沒有烤到焦脆
比較像輕輕煎過
吃伴的說法
是“烙“
中間因為挖空
所以裡頭的麵包部份沒有空間吸滿蛋汁
也就沒有溼不溼潤像不像custard的問題

berry醬用新鮮berries做成果醬
所以
還是果醬（甜）味重些
只是還是保有些許新鮮水果的酸味
和外頭買的到的果醬的區別


maple syrup給一小罐
香度甜度都十分令人印象深刻
一點都不會被濃郁的果醬給蓋過



吃伴點Super Cheesy French Toast
他說只有個“妙“字形容
我吃了一口
覺得很美式
融化的cheese很像吃nacho沾的

也是brioche裡頭挖空填滿cheese
吃伴說很像大人不在家小孩子自己做菜時一樣
量都很瀟灑的用很多
overloaded cheese french toast
妙
妙妙

有些被氣氛與食物的外觀給沖昏頭
冷靜下來仔細比較
還是認為fada的french toast會讓我想一吃再吃
這家的很impressive
但下次來
絕對會點別的
（沒有好吃到捨不得點其他菜色）

服務態度非常非常好
擺出高級餐廳的架式

今天天氣微涼
陽光遠遠天高高
風吹的覺得心很輕
早餐雀躍的心更飛上天了