鐵馬

今天威廉飽街頭有一群騎著鐵馬的遊行隊伍
I mean..... literally....真的是騎鐵"馬"
他們在抗議要建一個tower
口號是
不要tower
要多點地方種flower
brooklyn人捍衛自己獨特的土地特色
不要變成曼哈噸第二



我Halloween的idea被偷走了.....
軍閥大小姐不騎馬....騎糜好了
糜= moose

PROJECT: FRENCH TOAST 大評比3-- 忘了看名字

本來是要去吃Jones的
但沒注意他們只有sunday brunch
撲了個空
就到旁邊轉角的一間義大利咖啡店
具馬克說法這家義大利麵好吃



Greenwich Ave. and Charles St.

照例
點了French Toast

(top rate *****)
Body: **
Maple Syrup: **
Side: **
Decoration: **
Service: ****
Overall: ** 1/2
Weather: lightly raining


小小的一間店
很歐洲或法國cafe風味
兩面玻璃轉角
像在魚缸裡用餐
操著口音的waitress 用心和藹
替這間店家分
缺點是油煙味太重



回歸重點
他們家french toast
用的是比較薄的一般土司
和其他切的很豪華的broiche比起來
家常了許多

沾的蛋汁還算均勻
裡頭黏膩溼潤
但是是自己做的出來的那種
家常第二筆



水果方面
用了香蕉跟草莓
簡單好吃
但也是很不fancy
家常第三筆



整體來說不難吃但也不達驚艷
講究一點的朋友似乎可以做的更好
但就像你阿姨做給你吃的一樣
你會跟你阿姨說
“恩∼好吃“
但不會想念
下次來阿姨家作客也不會特別跟她提起想再吃一次

這家的brunch有附咖啡或茶
還有mimosa可以選

附的可頌很台
很像我們的奶油麵包
裡頭包克林母的那種
也就是說
這個可頌
可是一點都不酥啊∼



今天下雨
但西村實在很可愛
許多小店家引起我征服每一家的雄心壯志
坐在魚缸內用餐
看外頭往來行人牽著狗
怪的是
今天每隻狗的兩兩成雙
敢情西村流行養兩隻一樣的狗？
一對臘腸
一對巴哥與一對西高地白梗
一對吉娃娃
連伯恩山犬都養一對！！！！！

友人點了poached egg with salmon
吃了一口蛋還不錯
另一友人點了“菠菜蛋“
是frittata吧
因為菠菜所以沒吃
但據說好吃
很台

英語教學

現在完成進行式可以用來表達一直以來都有
到說話的目前都還在進行的事
例句:
I've always been hating myself

個性
思想
態度

最近發現自己變了很多
忽然覺得
以前的那個自己也沒什麼不好
這時候就可以用過去式來形容也沒什麼不好的自己
it wasn't that bad like that

我的前額外頭烏雲集聚
裡頭吸水棉花

海帶先生

第幾次去給海帶先生剪頭髮
已經忘了
但第一次和台北狗一起去的情況
像在海帶先生的工作室裡頭燃燒的香的味道
時常縈繞

海帶先生剪頭髮如同在跳祈雨舞
隨著bossa nova的韻律
虔誠的舞手踢腳
對著頭髮默禱

一開始是為了破冰
加上好奇黑髮和西方人的頭髮是否真有不同
開啟了你問我答的慣例

他的肚子時常在替我洗頭髮時在我耳邊響起
於是也習慣去時帶點順手小點心

旅遊也不知道什麼時候變成常見Q&A的top list
每當沈默一陣子之後
就會問
是否有旅遊計畫

海帶先生的父親從做化療到去世
我也不小心參與了
面對只有在這個工作室才有偽友誼的交集的他的家庭劇變
該怎麼拿捏安慰的分寸使我跟他一起苦楚

是的
和他的偽友誼
只有存在這個小工作室裡
從海帶先生開門起到他說謝謝我說再見的時間內
我們可以像朋友般的東聊西聊
我知道他手工很好
微笑帶毛帽的菩薩是他自己刻的
也知道他喜歡滑滑板
他知道我頭髮愈短我愈高興
也知道我喜歡溜雪板
但出了77號樓
我們不存在彼此的生活中

他對我來說
是連全名是什麼都不知道的海帶先生
我對他也只是個單音節的字
在每次預約到最後留姓名時才會認出的人

很怪
也很好玩
我回台灣帶梅子
他回日本帶義大利麵醬與湯粉
是難得且唯一的把對方帶入自己的生活

這種沒有負擔的友誼
即使是假的
也是我在紐約的生活一部份

沒誠意的太陽

隔靴搔癢

house blend

買咖啡
挑產地是購買氣候土壤
挑烘焙度是購買氣氛香味
至於house blend
是購買別人的品味

PROJECT: FRENCH TOAST 大評比2-- Metropol

Metropol
234 W 4th St, New York 10012
At W 10th
212-206-8393



今天評比第二家
前陣子Time Out New York有一期介紹Brunch裡頭其中的一間

(top rate *****)
Body: ***
Maple Syrup: ***
Side: ***
Decoration: ***
Service: ****
Overall: ***
Weather: sunny, partly cloudy

這家的Organic Broiche French Toast
用兩小塊厚厚的Broiche
烤的邊焦焦的
很香
也是配上多樣水果
以示健康

裡頭溼潤
但沒有像FADA一樣的綿密到像custard
楓糖漿也沒有特別突出
所以只給三顆星
但水果倒是豐滿美麗


加分的是
地點在舒服的west village
服務小姐有著西村人的親切可愛
在有點陽光的時候在那邊光走路就很享受
雖然是馬尿咖啡（濾泡式）但居然還挺好喝的
（搞不好人家是氣壓式）



同行友人的egg benedict
跟一般的不一樣在於
他們是用straw-potato cake 取代english muffin

顏色有點假假的
但蛋做的挺好
蛋汁混著creamy 的 Hollandaise sauce
是Benedict最大吸引力
下頭的馬鈴薯餅
跟english muffin比起來 因為口感爽脆而感覺清爽
還有香菇on the side!


預知啥是Eggs Benedict
來看這邊
what's Eggs Benedict?


今日天氣有點山雨欲來風滿樓的感覺
但好在有一點點陽光
可愛的西村可以把一點點陽光放大
Metropol充滿了窗戶
在西村街道和人之間用brunch
即使食物沒有一百分
心情也一百分

個性

會不會
人其實沒有所謂的天生個性
有的只是習慣性

習慣安靜的自己
所以難以想像在公共場合發聲的情況
或是習慣自己總是主導全場氣氛
就不相信自己也可以安靜坐在一旁讓別人擁有麥克風

這只是習慣
習慣可以改
像是在台北習慣早餐吃美而美
來紐約沒有美而美
就習慣了吃bagel

沒有美而美小冰奶
變成習慣要喝咖啡
從習慣每天要喝一杯
到習慣每天早晚一杯

這些習慣都是自己

自以為是自己的個性
其實只是一種習慣
所以
是不是可以有不一樣的個性
只要習慣就好

桑底贊

I love sound design
傻傻的
投入進去
每個星期四下午在audio suite A幫阿飛做sound design居然成為我這學期的快樂來源
快樂到抖腳
一個可以暫且逃離作品壓力的getaway
有了聲音
視覺幾乎可以捨棄
聲音可以說的事情如此多
看一張照片可以看出海洋的深
但聽海洋深處的聲音可以變成深海盲鰻一樣
居住在海底

lot

self-published

St. Mark's bookstore有一櫃 self-published section
上頭擺的書都是創作後自己裝訂的
有的很精美
彩色列印裝訂成測
跟一般的出版沒兩樣
有的內容比形式重要
隨便畫個cover影印機印一下用釘書機釘一釘就上架了
有短詩 漫畫 小說 劇本
各式各樣的創作
各地來的創作者
書上還會附送創作者連絡方式
如果你喜歡想看更多的話
別忘了跟創作者連絡
真是很可愛

蓑

這好像是人類的宿命
會愛上不該愛的人
喜歡上自己其實沒天分的事

過分的花

春天來了
萬花期放
紐約的街頭
有種白色的花
砰的一聲硬是開了滿樹
像一根跟的棉花糖
在旁邊鄰居都還光禿禿連綠葉都沒有的時候
顯得特別過分





williamsburg發現一株花開的跟拳頭一樣大
也是很過分

air train

喜歡機場
空蕩的聲音回應胸口的氛圍
簡潔的線條要沖淡眼眶的情緒



JFK airport的airtrain
乘載著迎接老朋友的心情

morning blue and the mirror

morning blue

想著慌慌的未來
在拉著衛生紙穿著褲子時

開著嘩啦啦的水龍頭
腦中嘩啦啦的想
不行
一定要振作起來
恩！
就這樣
迎向朝陽吧∼∼∼∼
堅定的眼神抬起頭來
阿∼好多眼屎

名字

看到自己的名字被打出來
總是會特別觸目驚心

平時講話暴力慣的好朋友
忽然來個名字
不管是一個字還是兩個字
總是會讓我心一凜
不論後頭是接
“你等下要吃什麼“
“我要去睡覺了“

在自己的名字之後
這個吃飯和睡覺顯得特別重要
得正襟危坐的默讀它們

過的不是美國時間也不是台灣時間的朋友
在我的名字後面說

“為創作很煩腦是很幸福的事,不要回到台灣來,
要加油“

我懸浮在空中下不來
看著後腦的頭髮比我先落到地面上

2 dogs

台北有隻狗
豔陽下想著紐約雪很高
想著巷口義大利麵想著luxury bagel
想著並肩汪汪想著冷眼膀胱
想著遛狗場大叫想著臉貼著寵物店櫥窗
想著邊嗚嗚叫邊拖著行李
想著紐約的狗

紐約有隻狗
春日下念著台北溼氣高
念著公司旁咖哩飯念著天母咖啡館
念著捷運板凳上念著兒童遊樂場
念著被請的北美館門票念著 BOA C-GA-GA
念著每分每秒的捧腹大笑
念著台北的狗

台北狗
逛街逛到小黑狗
包起來請愛耳譜藍星運給紐約狗
紐約狗收到大包裹
小黑狗蹦出來撲倒紐約狗
撞的紐約狗胸口痛
小黑狗舔掉紐約狗臉上的水
紐約狗心想
有這個就夠了∼

H O M E

家人生病了
才知道離家很遠
血緣那麼近
但能分擔的那麼少
連問候的語氣要怎麼拿捏都不知道
在這裡要拼什麼
最重要的看不到
連自己都挺不起來
什麼都是泡泡



咦∼怎麼做起詩來了
好做作∼∼

我愛比爾堡

老美（也許老英也這樣）有許多簡化暱稱
例如Alexander叫Alex
Michael叫Mike
Samantha叫Sam
讓我不懂的是
William叫Bill
（許多無聊搞笑節目喜歡叫
William Shakespeare
"Bill Shakespeare")

anyway
所以
許多雜誌或介紹
會稱Williamsburg "Billburg"或"Billyburg"
老美也搞冷笑話

從來沒想過
來到紐約會住在一個非曼哈噸的地方
也從來沒想過會甘於放假只在家附近閒晃
坐在河邊看著對岸乖乖在發著光的帝國大廈、克萊斯勒大樓
心中感到遠離城囂的平靜祥和
我愛威廉堡
又稱比爾堡
樓不高
車不叭
（至少不像在曼哈噸一樣的瘋狂）
像個自給自足的桃花村
也許沒有 haute cuisine
但個個用心
叫diner的diner
覺得妳點太多而不讓妳再點的家庭泰國菜老闆
準備狗食讓主人吃熱狗時狗兒吃餅乾的sparky's

沒有大型連鎖服飾店（溝 香蕉共和國等等）
但每一間衣服店都卯起來要搞特色
也許有點威廉堡人的自以為可愛
但自以為可愛也真可愛

galleries團結一致的總在重大藝術節慶時參一咖
人家關門我不關
硬要把人拉到比爾堡

sound fix除了音樂種類項目詳細吸引人
老闆定時寫給妳的電子報讓妳覺得跟他根本是好朋友
（雖然還是搞不清楚哪個是老闆）
逛逛唱片忽然聽到現場音樂
可以立刻挪到後面的咖啡廳聽一場一堆大鬍子閉眼投入的好表演
Akron/Family


欲言又止的Read Cafe老闆欲言又止的挪到妳旁邊欲言又止的給妳一個欲言又止的scone
欲言又止的說這是他做的又欲言又止的飄開了
妳一吃
天哪∼真是個欲言又止好吃甜軟made with heart的欲言又止SCONE啊∼∼

阿∼可愛的比爾堡
連阿米哥坐在門前台階大放“she bang she bang“都可愛的比爾堡∼∼

home style thai cuisine Khao Sarn

doesn't look so good, but like mother's cook, not fancy but tasts GREAT!!

green papaya salad

老闆在我們點菜到一半時就問我們要喝什麼（點食物的結尾）並把菜單抽走
我們不信邪認為一定有誤會又把老闆叫回來想再加點
他用堅定的眼神看著我們說“先吃∼不夠再點“就走了
就像得道高僧用堅定的眼神看著你說“看到路邊第三顆大石頭 就繞三圈 做就是了 別問那麼多“一樣
結果我們吃完 真的飽 還好沒點

so many people are there thinking... what are they thinking about?

looking at Manhattan from Billburg

bridges

PROJECT: FRENCH TOAST 大評比1-- FADA

這就是我之前提的
“不大不小的project idea"
要以french toast來系統性評比各家的 brunch
今日先從家裡附近出發
去了FADA

FADA
530 Driggs Avenue (at North 8th)
(718) 388-6607




(top rate *****)
Body: ****
Maple Syrup: ****
Side: ***
Decoration: ***
Service: ****
Overall: ****
Weather: Sunny with breeze

Brunch including: coffee + fresh squeezed O.J.

兩片厚 Brioche為麵包底
浸蛋汁夠久以致於外頭焦脆但裡頭仍溼溼綿綿
糖粉提示性的撒上
並細心的在盤子邊緣也撒上
配上以黃色為主軸的水果
很清爽的搭配組合
整體來說達到average的水準
綿密幾乎像custard的內裡是A++++++++



vermont可愛屋子罐裝的maple syrup香味衝鼻
great choice!
服務溫暖可愛（大概是小哥可愛所以更覺可愛）
如頭木頭色的店面
加分∼



這是第一家評比的
之前就很喜歡這家的brunch
french toast是老推薦
在尚未試過其他更厲害的
這家是我評比的標準
也許以後rating會上上下下
目前來說是最喜歡的

"Weather"項目是這項早餐帶來的感覺
畢竟brunch和天氣是息息相關的
FADA的 水果french toast吃完清爽滿足的感覺
就像今天的天氣：
微風徐徐陽光燦燦

a good day

風和日麗的日子
在家裡附近逛逛是件最幸福滿足的事情



好天氣
主人都把狗“趴“在外頭享受陽光




陽光讓地面充滿了線條

失笑

Bedford 站
張貼的呼籲民眾注意安全的subway廣告
有中文
看了不禁啞然失笑
這是怎麼樣的幽默啊.....

下城找到新天堂

Union Sq.旁開了一家看起來頗厲害的超市
whole foods market

搬離上東城彷彿是和那些可以方便找到進口優格美味麵包與高品質蔬果的超市們說掰掰
也習慣威廉堡的外食生活
幾乎忘了這些超市的重要性

好天氣∼
心血來潮在回家的路上stop by一下買點水果
一進去
迎面而來的麵包香讓回憶也迎面襲來

天哪∼FROM NEW YORK斗大的字告知你這邊有各個紐約bakery出產的麵包
Eli's, Tribeca Oven...
麵包、甜點、熟食、沙拉、三明治、新鮮蔬果、肉品、現磨咖啡豆、cheese、到organic shampoo, hair gel, tooth paste, 以致於紐約流行的香、蠟燭...
想的到的東西這邊都有
貨物齊全
而且還擺出什麼都要最好的上城架子
organic, imported...

我彷彿進入了天堂
提著空籃子
背著重腦子（laptop)
在裡頭悠游了許久
眼睛沒停過
嘴巴沒閉過（不停的讚嘆）

我是蜜蜂
嗡嗡嗡
飛到花叢中
嗡嗡嗡

於是乎
加熱了搬離上東城時也冷凍起來了的做菜慾望
買了3 courses的菜色
決定了今天晚上的prix fix menu



看到那麼用力的把水果分門別類色彩鮮明的排列整齊
真是有種朝聖的感覺！

第六首歌品味

今天的桑底贊課老師提到artistic和commercial之間的平衡問題
談到一般來說
創作者會把最喜歡/滿意的歌放在第一首
（比較有機會被聽到而喜歡而購買）
我想
那代表了創作者/藝術家的品味
曲子在專輯中的安排
開頭很重要
而結尾
也會因受人矚目些而用多點心
就像接力賽跑
第一棒和最後一棒都很重要


那第六首歌呢？
不是因為旅途的地點到了
下次聽又要重頭開始
就是聽到一半睡著了
所以常常是最不被記憶的一個track
也可能是最創作者比較不珍視的一個track

但是啊
我通常都會最喜歡第六首歌
所以
I'm the sixth track person

小p是個特別的朋友~ after her thesis show

王小p
本名已被眾人遺忘
可能包括她自己
對我來說
是個特別的朋友

我跟她友情的濫觴
已經忘了
大概是因為有一群共同的好朋友
目標一致
因此
有大家出現的場合就有我
有大家出現的場合就有她
沒有特意熟
但也熟起來了
加上家住的近
厚臉皮小p常在刮風下雨
或是艷陽高照的時候
叫車（我是司機老吳）接送
在彼此都不怎麼在乎的情況下
有了單獨相處閒聊機會

由於夢想相似
畢業後偶然一起去了倫敦
就這麼莫名其妙的相依為命了起來
缺乏“好友經驗“的累積
我在倫敦才重新開始適應跟小p相處的方式
對於一般朋友的要求
不適用於小p身上
例如
三個好吃的燒賣
小p一定會先動筷子
並且吃掉兩個
或是一個人買了好看的戲的票
沒有知會你一聲

但小p就是小p樣
她不是要跟你搶
只是她先吃了
並不知道你也要吃
她不是不跟你分享
只是沒想到你也會想看
她不常讓你覺得她把你放在心上
但卻會為了你的拜訪而興高采烈
（但這不代表她會分你吃她的sushi)

就這樣
依我的“好友原則“
小p完全不合格
但還是成為了好朋友
不在我生涯計畫裡頭的

想想
我跟小p
大概就像所謂“男人“的交友方式吧
沒有情感包袱
只有義氣二字

生日忘了
沒關係
重大節日
也不一定要一起過
但小p這個人
在我的生命中
就是在那邊
也許是種家人
有事一定擔

來美國唸書
創作上的問題
有個人可以講
似乎是我們為彼此存在的價值
這樣講也許有點功利
但有時我會想
上天讓我來這裡念書
是因為可以讓小p有個人分享一些事情

她有展覽
我盡量去
覺得是“親友代表“
這次她的畢展
我也是硬ㄍ一ㄥ著去了
當天來回
（回程之可怖經驗有空再報告）
了了一椿心事
有始有終

小p的作品我很喜歡
作品如同小p
直來直往
不經矯飾
出自最純粹的成長經驗
也以最精練的方式呈現
看著小p的作品
感受到她的成長
我心裡流出了媽媽的眼淚


小p的新作品 DUO

pet shop 與情趣用品

逛著寵物用品店
想著該買什麼給Duca當禮物呢？
瀏覽著玲瑯滿目的商品
因思念而欲熱淚盈眶之時
忽然
被映入眼簾的一樣物品給打醒了

那是一個橡皮狗骨頭
上頭有大大小小的突起物
商標上寫著
雙重嚼感

靈魂閃出來看著我自己在逛寵物用品店
彷彿看到了男人在逛情趣用品店

顆粒骨頭之於狗
如同顆粒保險套之於女人
----購買者並非使用者

這些物品的發明
也不過是滿足了購買者（我/男人）的單方面幻想
而不是使用者的需求

找不到同樣商品的照片
但這有異曲同工之妙

i mean... come on~~ 顆粒奶嘴？
狗會知道什麼是奶嘴？
還不是為了讓主人在看到寵物在玩這個的時候
可以以高聲顫抖溫柔的聲音配上八字眉叫一聲“Oh my God~ Look how cute he is~~~~“

像豬一樣被畫叉 沒禮貌又洗不掉

昨天去聽album leaf
http://www.albumleaf.com/
忘了帶ID
"沒關係！“警衛如是說“把雙手伸出來“
像個犯人等待手銬一樣的將雙手伸出
只見溫柔大漢警衛拿出一隻sharpie
在手背上畫了個大∼叉∼叉∼
這隻手背上墨水冰冰的感覺還沒消
另一隻手背也感覺到了

於是
我（和其他沒有帶ID的酷哥帥妹）
就這麼頂著兩個大叉叉
像電宰豬肉一樣的
進去欣賞the album leaf

回家洗澡
來回刷了五次
還是有像山水畫一樣的墨跡
沒禮貌..... :(


預知the album leaf 表演詳情
請至馬克的blog

about me

想想要不要寫這些profile呢？ 好像在寫畢業紀念冊 有點蠢 但抗拒不了填表格與定位自己 所以還是寫了 而且一寫還寫好多 好像怕不完全寫出我喜歡什麼就會被人家誤會似的 所以說∼about me: 是個偽善人

film sound cliche

最近迷上 sound design
在網上找到了好玩的東西
這裡
www.filmsound.org/cliche/
有所謂的“film sound cliche"
例如：
狗總是知道誰是壞人
並且會對他叫
（Dogs always know who's bad, and bark at them. ）

或是

每次有人要使用麥克風
他們的頭幾個字總是會有麥克風回音
（Anytime a person speaks into a microphone, their first words will cause the mic to feed back.）

還有一種男人痛苦的叫聲
源頭是1951年的一部電影 "Distant Drums"裡頭
一個人被鱷魚咬然後拖下水的聲音
後來許多許多人使用
星際大戰的sound designer Ben Burtt稱之為 Wilhelm scream
下頭並有許多list讓你聽聽看什麼叫做 Wilhelm Scream
以及哪些片用過這個叫聲


這www.filmsound.org
filmsound.org還有其他有趣的東西
以及偉大sound designers的介紹
以及免費download的 sound library

this American life

那也來樂捐一下
有一個廣播節目
叫“This American Life"

broadcasted in WNYC-FM 93.9 in New York
但也可線上收聽
www.thislife.org


一個用心的節目
每次播出一個主題
主題下有幾個小故事

會接觸到是因為修 sound design
在做一個有關listening/language的project
老師麥可甜蜜先生
推薦我聽其中一個節目
叫 Living Without
裡頭的主角
有聽力上的問題
他總是聽到一些tone
這個節目一邊訪問他
一邊模擬他聽到的聲音
讓聽眾也感受到他的感覺
他的女兒也有聽力上的問題
有一些高頻率的聲音她聽不到
也就是
她聽不到她爸爸一直聽到的聲音

另一個有趣的叫做
20 Acts in 60 Minutes
（可以點旁邊的 our favorites找到這個節目
或是search by key word)
有一段表演 （約25:20"~27:58")
只聽到主角說這句話的“性質“和語調
但沒有詳細的內容
例如
"statement. statement, statement. question?" "agreement"....
"confident statement, overconfident statement！" "question?"...
"...obsurd statement" "clarification question?"...
"fake laughter HAHA fake laughter HAHA..."
以及最後吵架的
"aggressive childish insult!" "AGGRESSIVE CHILDISH INSULT!!"...
真的很有趣

這讓我想到上次去PS.1看 GREAT NEW YORK 2005
http://www.ps1.org/ps1_site/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1
artist Christ Miner 的video about auction
check it out!

太習慣用視覺思考
太沈迷視覺化想法
但閉上眼睛
也許可以接觸到最純粹的感受

alright

this is my first post in my blog
從來沒想到要弄 blog這玩意兒
但今天刷牙時忽然有個不大不小的念頭
沒有大到要出書
但自己做做放家裡生灰塵好像也可惜
既然已經申請了帳號
就來用一用吧


好想念snowboarding...